榛果酥饼(熊谷裕子萨布雷酥饼简化)

榛果酥饼(熊谷裕子萨布雷酥饼简化)的做法
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榛果酥饼(熊谷裕子萨布雷酥饼简化)的食材和调料

低筋面粉140g
50
榛果粉50
无盐黄油100
牛奶10

榛果酥饼(熊谷裕子萨布雷酥饼简化)的做法步骤

  1. 第1步.

    除了牛奶以外所有粉加入食物料理机搅拌均匀,无黄油块

  2. 第2步.

    加入牛奶,搅拌到微结块

  3. 第3步.

    装入保鲜袋,排挤空气后捏成型

  4. 第4步.

    冷藏成形

  5. 第5步.

    切成小块,0.3-0.5

  6. 第6步.

    180度 13分钟

小贴士

1、可可味的,用等量杏仁粉代替榛果粉,低粉120,可可粉24
2、开心果椰子味的,等量杏仁粉替代榛果粉,加椰子细粉10,开心果碎10
3、可可萨布雷,原方+熟可可粒40,杏仁粉替代榛果粉
4、抹茶口味,原方+抹茶粉4,杏仁粉替代榛果粉
5、咖啡口味,杏仁粉替代榛果粉,浓缩咖啡替代牛奶

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