入一口新锅，就想各种食材都试试。果然，用这锅做南瓜鸡翅煲只用10分钟就可上桌开吃。
宴请家人朋友真是烹饪神器，随时可让你大展身手。
不油腻，瞬间扫光，犹自吮指不已的南瓜鸡翅煲！汤汁都被浇来下饭啦！
| 鸡中翅 | 16只 |
| 老南瓜 | 2斤左右 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 大蒜 | 1头 |
| 老姜 | 一大块（切片） |
| 青蒜苗 | 2根 |
| 红尖椒/ 二荆条 | 适量（红：4只、二荆条2只） |
| 耗油 | 3汤勺（平时用于小碗喝汤的汤勺） |
| 生抽 | 1.5汤勺 |
| 老抽 | 1汤勺 |
| 白糖 | 1汤勺 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
鸡中翅洗净，两面分别各切两刀，以便入味。 放入耗油、生抽、老抽、糖、黑胡椒粉、花椒粉、料酒，将鸡翅拌均匀，盖好保鲜膜放冰箱冷藏一夜最好。至少得腌制2小时左右。
大蒜切大丁状、老姜切片、青蒜苗切滚刀备用。 老南瓜切厚片、胡萝卜切粗条备用。 红尖椒、二荆条切细圈备用。
塔吉锅烧热，倒入适量菜籽油，将青蒜苗、老姜、大蒜炒香。
倒入胡萝卜翻炒片刻，再加入老南瓜翻炒后，鸡翅码放在老南瓜上，最后将淹制鸡翅的调料淋在鸡翅上，盖上锅盖。
大火8分钟，调至中小火2分钟，揭盖撒上剩下的青蒜苗、红尖椒、二荆条，关火。焖上1分钟，即可上桌。
1、焖制的鸡翅煲味道较清淡，鸡翅非常鲜嫩多汁，南瓜胡萝卜软烂适中。非常适合老人小孩食用。
2、无需任何水，10分钟即可煲出鲜嫩爽口的南瓜鸡翅煲。