爽口凉菜 | 姜汁松花蛋(初夏吃这个和啤酒更配哦)

爽口凉菜 | 姜汁松花蛋(初夏吃这个和啤酒更配哦)的做法
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爽口凉菜 | 姜汁松花蛋(初夏吃这个和啤酒更配哦)的做法说明

上班族工作餐外卖总是很油腻

偶尔想吃点开胃的小凉菜

姜汁松花蛋 好吃又省时!

夏天吃最爽 哈哈哈

爽口凉菜 | 姜汁松花蛋(初夏吃这个和啤酒更配哦)的食材和调料

皮蛋3个
适量 切沫
香油1勺
10ml
5克
适量
3-5瓣
耗油2小勺
海鲜酱油15ml

爽口凉菜 | 姜汁松花蛋(初夏吃这个和啤酒更配哦)的做法步骤

  1. 第1步.

    1.皮蛋:选择糖心松花蛋,口感更好,味道浓郁。 2.葱姜蒜:葱、姜、蒜分别切成末,不喜欢的食材可以不添加。 3.料汁:陈醋、海鲜酱油、耗油、香油、糖,根据个人口味喜好添加。注意不要太咸,喜欢辣椒的可以放入辣椒油。再把葱姜蒜放入料汁浸泡,这样会更入味儿! 4.切皮蛋:可以用棉线或者沾水的刀切皮蛋,这样糖心不会黏,切好后摆盘。 5.浇汁:浸泡过的料汁更香,可以提前把皮蛋淋上料汁,会让皮蛋更好吃哟!

小贴士

1.切皮蛋别困惑,用棉线过沾水的刀切,试试看。

2.夏天可以再加一盒内酯豆腐,盛夏必备爽口小凉菜之一。

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