西葫芦、西红柿、土豆、豆腐切丁备用。
在电饭锅里倒油,按下煮饭键,等待按键自己跳起到保温档(盖锅盖)。油热后倒入西红柿丁,翻炒几下后盖锅盖,按下煮饭键,等待10分钟,开锅盖看看是不是已经变成西红柿酱。
倒入所有材料,加水淹没所有材料,按下煮饭键,加入盐、鸡精,等待按键跳起。按键跳起后撒葱花,完成。