银耳泡软，切碎；红枣桂圆肉泡软洗干净。锅里水烧开后放入适量冰糖，可根据自己口味加减冰糖份量，此时把银耳、桂圆、红枣等一起放到锅里，小火慢熬，直到汤粘稠即可。
银耳汤羹浓甜润滑，美味可口，有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。
