
就是一个理由:老娘馋呀~
| 高筋面粉 | 250g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 炼乳 | 20g |
| 奶油 | 30g(挤了三圈多) |
| 奶粉 | 15g |
| 盐 | 2g |
| 干酵母 | 3g |
| 木糖醇 | 15g(约一勺) |
| 牛奶 | 看着挤!约50g |
| 黄油 | 15g(切好的3-4块) |
| 熟黑芝麻 | 两把 |

除黄油,黑芝麻,其他材料混合,混好之后揉入软化黄油至扩展,然后揉啊揉,最后加入黑芝麻。面团干爽。然后入烤箱30度松弛30分钟。

松弛好后擀面杖擀平成厚度0.3cm的厚度。

切成一段段。

扭一扭,其实不扭也可以,挫成圆柱形的就好。然后入烤箱37度发酵15分钟。

入烤箱180度12分钟!喜欢脆一点的可以适当延长时间。
外脆里松!加上香浓的黑芝麻味,一个接一个!根本停不下来!我一天烤了四盘!!!做了两次,揉的我的手酸啊,青筋都要爆出来了!哈哈哈~