茄汁大虾

茄汁大虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾洗净，挑虾线，沥干水后，放一勺料酒，适量盐，葱段姜片腌制半小时以上。

2. 第2步.

   热锅倒色拉油，将沥干水份的虾两面煎至金黄，加生抽，番茄酱一大勺，糖，水少许，翻炒片刻，入味即可装盘。