豆沙青团

豆沙青团的做法步骤

1. 第1步.

   菠菜开水汆烫后，用料理机打成泥。

2. 第2步.

   用纱布过滤菠菜汁，用来调和颜色。

3. 第3步.

   将菠菜汁和糯米粉混合，加入少许橄榄油，揉捏成团，直至不粘手为止。 将豆沙馅料分成若干剂子，揉成光滑的圆团。

4. 第4步.

   取一块糯米团，搓圆压扁成皮，放入豆沙团。

5. 第5步.

   将糯米团收口揉成圆团备用。

6. 第6步.

   在做好的团子上撒上少许芝麻粒，放入蒸锅，大火蒸约6分钟。

7. 第7步.

   完成✅ 放凉后即可食用。