蒜蓉粉丝蒸虾

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

1. 第1步.

   粉丝用温水泡软

2. 第2步.

   蒜去皮，切蒜蓉或者捣蒜器捣烂

3. 第3步.

   虾剪掉脚和须，再开背，抽掉虾线，再虾肉上再划几刀。（开背如果刀不够锋利，很滑的话，可以先用剪刀把背剪开，嫌麻烦的就直接蒸）

4. 第4步.

   锅烧热，倒油，倒入蒜蓉中火耐心翻炒，要多炒一下，保证蒜蓉炒到黄。

5. 第5步.

   因为蒜比较多，要顾一下锅，火不要太大不要糊了。

6. 第6步.

   蒜炒黄了加酱油和水（提前在碗里搅拌均匀），煮开后翻炒均匀就可以。

7. 第7步.

   泡软的粉丝沥干水分→垫底，放上虾，虾背中间加入蒜蓉汁。

8. 第8步.

   蒸锅大火上汽后，放入摆好的虾，大火蒸5分钟。

9. 第9步.

   没有鲜酱油的，生抽就行，蒸鱼豆豉也行。对了！把蒜分两次放，一半拿去炒，一半等炒好了放进去拌匀，超级赞的，我懒得了，这样已经很赞了。哈哈哈