虾饼

虾饼的做法步骤

1. 第1步.

   虾仁，葱，鸡蛋放入大碗中，加入盐，黑胡椒，料酒，姜汁，把鸡蛋打散，搅拌均匀，加入适量的地瓜粉，顺时针方向搅动起胶。

2. 第2步.

   平底锅烧热，加油，放入虾糊，以中火将虾饼两面煎至金黄色

3. 第3步.

   摆盘时，划入番茄酱，点缀薄荷叶