开春了有一种菜备受中老年人喜爱，没错，那就是野菜。记得每年开春麦田里都会若隐若现的出现几个老年人拿着镰刀或小铲子在地里挖野菜。荠菜 面条菜 婆婆丁…老人常常说野菜是个好东西…对于我这个80后来说也喜欢上了吃野菜。
摘好的面条菜清洗干净当盆中沥干水份
锅里加水烧开后把面条菜放热水里焯一会，捞出备用。
捞出来的面条菜待凉后挤干水份放入盘子里备用。
把大蒜切蒜末放入小碗中。
把盐、酱油、香醋、鸡精、蚝油取适量放入碗中搅拌下倒入面条菜上就ok啦。
是不是看着就有食欲呢？味道不错哦。
1焯水时不能盖锅盖，那样面条菜颜色会好看绿绿的
2如果喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒油