快手青团,半小时搞定,还是网红版的蛋黄肉松馅哦

快手青团,半小时搞定,还是网红版的蛋黄肉松馅哦的做法
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快手青团,半小时搞定,还是网红版的蛋黄肉松馅哦的做法说明

青团是清明时节的节令食品,随着时代的变迁青团也渐渐的消失在街头的食品店中。青团其实一点也不难做,半个小时就可以搞定,清明了,做锅青团来吃吧。

快手青团,半小时搞定,还是网红版的蛋黄肉松馅哦的食材和调料

糯米粉140克
粘米粉30克
20克
艾草粉13克
温水110克
蛋黄8个
肉松60克
沙拉酱1勺
色拉油12克
油纸一张

快手青团,半小时搞定,还是网红版的蛋黄肉松馅哦的做法步骤

  1. 第1步.快手青团,半小时搞定,还是网红版的蛋黄肉松馅哦的做法步骤 第1步

    将所有粉类进行称重和糖混合均匀

  2. 第2步.快手青团,半小时搞定,还是网红版的蛋黄肉松馅哦的做法步骤 第2步

    如图所示

  3. 第3步.快手青团,半小时搞定,还是网红版的蛋黄肉松馅哦的做法步骤 第3步

    如图所示

  4. 第4步.快手青团,半小时搞定,还是网红版的蛋黄肉松馅哦的做法步骤 第4步

    如图所示

  5. 第5步.快手青团,半小时搞定,还是网红版的蛋黄肉松馅哦的做法步骤 第5步

    如图所示

  6. 第6步.快手青团,半小时搞定,还是网红版的蛋黄肉松馅哦的做法步骤 第6步

    如图所示

  7. 第7步.快手青团,半小时搞定,还是网红版的蛋黄肉松馅哦的做法步骤 第7步

    做好的肉松蛋黄馅

  8. 第8步.快手青团,半小时搞定,还是网红版的蛋黄肉松馅哦的做法步骤 第8步

    如图所示,取一团面揉圆

  9. 第9步.快手青团,半小时搞定,还是网红版的蛋黄肉松馅哦的做法步骤 第9步

    按扁

  10. 第10步.快手青团,半小时搞定,还是网红版的蛋黄肉松馅哦的做法步骤 第10步

    放入馅料

  11. 第11步.快手青团,半小时搞定,还是网红版的蛋黄肉松馅哦的做法步骤 第11步

    用虎口往上推,将口封起来,再用手团一下

  12. 第12步.快手青团,半小时搞定,还是网红版的蛋黄肉松馅哦的做法步骤 第12步

    如图所示

  13. 第13步.快手青团,半小时搞定,还是网红版的蛋黄肉松馅哦的做法步骤 第13步

    如图所示,冷水入锅哦

  14. 第14步.快手青团,半小时搞定,还是网红版的蛋黄肉松馅哦的做法步骤 第14步

    蒸好的青团

  15. 第15步.快手青团,半小时搞定,还是网红版的蛋黄肉松馅哦的做法步骤 第15步

    色泽喜人

  16. 第16步.快手青团,半小时搞定,还是网红版的蛋黄肉松馅哦的做法步骤 第16步

    青团蒸好以后可以直接食用,吃不完的请温热的时候将青团表面刷层色拉油用保鲜膜包好,两天之内吃完。

小贴士

1.各种牌子的粉粉吸水性不同,水量可以根据情况自行调整一下,我惯用的牌子的三象。
2.艾草粉淘宝有卖的,没有的话可以用菠菜汁代替。
3.蒸好以后温热的时候在青团表面刷层色拉油用保鲜膜包好,不容易皮干。
4.此方子可以出青团12枚。

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