滋味小花卷

滋味小花卷的做法步骤

1. 第1步.

   酵母加少许糖，用温水搅开，分次放入面粉中，感觉软硬度可以，开始揉团。发面要软一点，不要着急揉团，先找好软硬度。面团用保鲜膜盖好，醒一会儿。

2. 第2步.

   葱和胡萝卜切成粒，也可以放些火腿碎

3. 第3步.

   醒了一会的面容易擀，不回缩，擀成片，大概0.5厘米厚。

4. 第4步.

   擀好之后表面抹油（葱油，调理油，色拉油都可以）撒盐和十三香，最后撒胡萝卜和葱，撒匀。从一遍卷起

5. 第5步.

   卷成这个样子

6. 第6步.

   切断，上下切，不要来回锯

7. 第7步.

   两块都顺时针摞在一起，用筷子在中间按一下如图，基本就可以了。

8. 第8步.

   还可以这样捏一下，这样的口感会比不捏前，劲道。

9. 第9步.

   做好放在温水锅里醒十多分钟，开火蒸。看见冒气开始算时间，十五分钟关火。