肉末煎蛋

肉末煎蛋的做法
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肉末煎蛋的做法说明

早上喝粥配这个,我能吃三碗!

肉末煎蛋的食材和调料

猪骨肉
腌瓜
蒜苔
鸡蛋

肉末煎蛋的做法步骤

  1. 第1步.肉末煎蛋的做法步骤 第1步

    肉剁成这样

  2. 第2步.肉末煎蛋的做法步骤 第2步

    腌瓜切碎

  3. 第3步.肉末煎蛋的做法步骤 第3步

    切碎

  4. 第4步.肉末煎蛋的做法步骤 第4步

    锅下油,放入腌瓜炒三五秒,肉末下锅一起炒至半熟,盛出备用

  5. 第5步.肉末煎蛋的做法步骤 第5步

    锅里再放点油,蒜苔倒入翻炒片刻,刚才炒至半熟的肉末倒入锅里一起翻炒,盐巴味精调味,炒匀盛出

  6. 第6步.肉末煎蛋的做法步骤 第6步

    打入鸡蛋

  7. 第7步.肉末煎蛋的做法步骤 第7步

    拌匀

  8. 第8步.肉末煎蛋的做法步骤 第8步

    下锅煎熟后盛出即可食用

小贴士

因为猪骨肉部分带点儿筋,吃起来口感比较好!没有的话瘦肉也可以!
这次蒜苔放得有点儿多,大家可根据自己的喜好来备料!
腌瓜是我们老家这边的家常必备,我觉得还是要放点儿好吃,实在没有也只能将就了!

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