旋风蛋糕

旋风蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶称重

2. 第2步.

   加入玉米油

3. 第3步.

   打至乳化

4. 第4步.

   筛入低粉

5. 第5步.

   拌匀

6. 第6步.

   加入蛋黄拌匀

7. 第7步.

   蛋清分三次加糖打至湿性发泡

8. 第8步.

   拌好蛋黄糊

9. 第9步.

   分三次切拌蛋黄和蛋白糊

10. 第10步.

    切拌好的蛋糕糊

11. 第11步.

    取150克蛋糊

12. 第12步.

    把余下的原味糊倒入烤盘

13. 第13步.

    可可粉与热水调匀

14. 第14步.

    与150克蛋糊切拌均匀倒入裱花袋

15. 第15步.

    在原位蛋糊中轻轻挤在表面一层

16. 第16步.

    用手指划贪吃蛇的路径两次，第二次与第一次方向垂直

17. 第17步.

    送去预热好烤箱165度25分钟左右

18. 第18步.

    烤好后取出晾凉卷卷

19. 第19步.

    定型后切片