新奥尔良味香煎猪排

新奥尔良味香煎猪排的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜大排肉去除筋膜

2. 第2步.

   切成厚度为0.5厘米的片

3. 第3步.

   逐个在菜板上摊平用刀背横竖锤再翻面横竖锤，把肉锤松，锤的过程中注意用力的度，不要太重以免把肉给锤断。

4. 第4步.

   锤好的肉片放入盘中撒一点盐用手抓匀，放入烤肉酱用筷子逐个将肉片均匀沾满烤肉酱。

5. 第5步.

   将拌匀后的肉片放入冰箱冷藏腌制一个小时，翻个面再腌制一个小时。

6. 第6步.

   将腌制好的肉片根据食用量放(多腌制的肉片摊开装入保鲜袋放进冰箱进行冷冻，下次吃的时候再煎)入加油的平底锅中小火煎，然后翻面煎来回翻几次就可以了。

7. 第7步.

   煎熟后撒少许孜然粉味道更佳。

8. 第8步.

   一顿营养丰富，荤素搭配合理的高颜值午餐上桌啦！