少油葱花饼 不用擀饼

少油葱花饼 不用擀饼的做法步骤

1. 第1步.

   十三香和盐加入面粉中，酵母加入温水中搅拌，放置几分钟后和面，酵母水用完后直接使用自来水，细细的流入盆中，用筷子朝着一个方向不停搅拌～这样做出来的饼会比较有嚼劲，如果想酥松一点，就一次加多点水，稍微静置几分钟后再搅拌

2. 第2步.

   加水到上图状态后继续搅拌均匀 你没看错，就是这么黏的状态😄

3. 第3步.

   葱花切末

4. 第4步.

   加入切好的葱花，搅拌均匀

5. 第5步.

   盖上盖子，放置温暖地方发酵一到一个半小时，天气暖和，太久估计会酸

6. 第6步.

   发好的面团继续朝原来的方向搅拌

7. 第7步.

   电饼铛加热，倒入适量油，上盖也要抹点油以防万一，油不可过多，否则抹面糊的时候会把油挤出去

8. 第8步.

   倒入面糊，用锅铲抹平，使劲压住然后抹向锅边，锅边背面要提前抹点油，否则会粘，喜欢油多酥脆的，此时就可以再淋一层油上去了

9. 第9步.

   盖上锅盖，等十二分钟左右，根据自家电饼铛来判定，基本锅两边没啥热气的时候饼就好了