意式西红柿鸡蛋面疙瘩

意式西红柿鸡蛋面疙瘩的做法
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意式西红柿鸡蛋面疙瘩的食材和调料

鸡蛋
番茄
香油适量
适量
面疙瘩按个人食量

意式西红柿鸡蛋面疙瘩的做法步骤

  1. 第1步.

    西红柿去蒂,头上开十字花,用开水烫一下,去皮,切块

  2. 第2步.

    将鸡蛋打好

  3. 第3步.

    锅里下油,将西红柿块丢入,用锅铲尽可能捣碎,然后加入鸡蛋一起翻炒

  4. 第4步.

    待鸡蛋差不多成型,加水、面疙瘩,水略微盖过面疙瘩就行 然后等它烧开,汤汁变浓稠就可以啦~

小贴士

西红柿尽量买多汁偏软那一种
面疙瘩我是在超市买的现成的,是土豆做的,因为是学生买现成的比较方便,也可以自己做,如果自己做,建议加一点干酪粉
西红柿一定要去蒂去皮,这样才能享受大口吃浓稠的汤汁不用吐皮的感觉

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