俄罗斯果仁大列巴

俄罗斯果仁大列巴的做法步骤

1. 第1步.

   将黄油用微波炉融化，酵母倒进牛奶，与所有材料混合揉匀。放入发酵箱进行初发。

2. 第2步.

   发酵到手指戳入两团，凹进去的洞相对稳定不会立即回缩也不塌陷即可。

3. 第3步.

   将两团平均分为两份，并分别擀平擀薄成为长方形。

4. 第4步.

   撒上干果

5. 第5步.

   卷成长条后发酵至1.8-2倍大，刷蛋液划口子，入烤箱170度30分钟，注意观察火候，上色后盖锡纸。出炉冷却后切片即可