中式泡菜中很少用到花菜，其实花菜是西式泡菜必备的食材，脆脆的很有口感，和酸辣的味道很配。用了洗澡泡菜的法子，我自己喜欢加西芹、洋葱、姜葱蒜、花椒，用谷物醋、泡椒水、粗盐、白砂糖调底味，花菜用水汆一下放凉，一起泡一晚上就很好吃啦～夏天大家可以试试看哟～
将洋葱切丝，花菜拆成小朵，汆水放（不可久烫，断生即可，保持脆脆的口感）。
将所有材料混合放入罐子中，冷藏一夜。
取出即可使用。可以冷藏保存一周。
