奶香葱花蛋饼(低筋面粉版)

奶香葱花蛋饼(低筋面粉版)的做法
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奶香葱花蛋饼(低筋面粉版)的做法说明

一般鸡蛋饼都用中筋面粉,家里储存了一些低筋面粉,用低筋面粉摊饼,饼的口感更软。
用牛奶调制,奶香浓郁,可补钙,一款适合当早餐的蛋饼。

奶香葱花蛋饼(低筋面粉版)的食材和调料

低筋面粉200g
牛奶300g
鸡蛋3个(123g)
适量
适量

奶香葱花蛋饼(低筋面粉版)的做法步骤

  1. 第1步.奶香葱花蛋饼(低筋面粉版)的做法步骤 第1步

    鸡蛋、牛奶和低筋面粉调匀

  2. 第2步.奶香葱花蛋饼(低筋面粉版)的做法步骤 第2步

    为了细腻,可将液体过滤一下

  3. 第3步.奶香葱花蛋饼(低筋面粉版)的做法步骤 第3步

    过滤后的蛋液,细腻

  4. 第4步.奶香葱花蛋饼(低筋面粉版)的做法步骤 第4步

    加入葱花、盐,调匀

  5. 第5步.奶香葱花蛋饼(低筋面粉版)的做法步骤 第5步

    冷锅热油,低火慢慢地,一张一张摊饼

  6. 第6步.奶香葱花蛋饼(低筋面粉版)的做法步骤 第6步

    装盘开吃啦

  7. 第7步.奶香葱花蛋饼(低筋面粉版)的做法步骤 第7步

    口感软软的

小贴士

三汤勺摊一张饼,比较合适。
分享一个窍门:锅倾斜一下,三汤勺蛋液加入锅中,蛋液会慢慢流到锅底,再慢慢晃动锅子,使蛋饼均匀,慢火煎熟,不要心急哦。

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