芝士派

芝士派的做法
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芝士派的做法说明

以下配方是做三个的量

芝士派的食材和调料

派皮 黄油63g
33g
鸡蛋19g
1g
奶粉6g
低粉113g
派馅 MG70g
蛋黄40g
35g
淡奶油50g
柠檬汁5g
朗姆酒2g

芝士派的做法步骤

  1. 第1步.芝士派的做法步骤 第1步

    黄油糖粉打发蓬松

  2. 第2步.芝士派的做法步骤 第2步

    分次加入鸡蛋搅拌均匀

  3. 第3步.芝士派的做法步骤 第3步

    加入粉类搅拌均匀就可以,没有颗粒

  4. 第4步.芝士派的做法步骤 第4步

    擀平

  5. 第5步.芝士派的做法步骤 第5步

    修整 45度

  6. 第6步.芝士派的做法步骤 第6步

    扎孔,排气

  7. 第7步.芝士派的做法步骤 第7步

    放入烤箱 170 150 十五分钟

  8. 第8步.芝士派的做法步骤 第8步

    芝士隔水融化 再放入砂糖搅拌

  9. 第9步.芝士派的做法步骤 第9步

    分次加入蛋黄搅拌均匀 上次搅拌均匀在加下一次

  10. 第10步.芝士派的做法步骤 第10步

    再放入淡奶油柠檬汁朗姆酒一起搅拌

  11. 第11步.芝士派的做法步骤 第11步

    过筛一次,更细腻 备用

  12. 第12步.芝士派的做法步骤 第12步

    倒入派皮中

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