玉米饼做法，15分钟就能做成的营养餐。生活不止有远方的诗意，还有眼前的用心简单。
玉米面选用鲁爷爷家传承下来的自留种，非转基因。距离县城有48公里，第一次见面是在当地的村支书介绍。老人家说他的祖祖辈辈都生活在这里，每年的玉米都几乎留下来自家食用和分给村民，玉米在农历的3月份播种，10月收成，自然生长自然留种，安全无污染。
工艺：保留玉米的外皮和胚芽，采用村里唯一一台村民自用的水磨撵磨，传统的加工工艺更好的保证了食物营养不被破坏。
1.准备好各类食材
2. 将红萝卜、青椒、葱洗净，红萝卜、青椒切成小丁，小葱切碎末备用；
3. 烧适量开水，将红萝卜焯水几分钟，变软后滤出；
4. 将鸡蛋搅拌均匀备用。
5. 把红萝卜丁、青椒丁、葱末、鸡蛋、玉米面，放入一个大碗中，加适量清水、适量盐调味，搅拌均匀；
6. 平底锅预热，倒入少量油，舀适量面糊倒进锅里，摊开，两面煎制，5分钟即至金黄色，即可出锅。
玉米饼与杂粮粥搭配，这次做的差不多是4人的早餐量。
蔬菜放入锅内焯水时，可加少许盐，这样能保有蔬菜的本色。
若是给小宝宝做辅食，可将蔬菜末切的更碎些。