香菇丝香辣酱

香菇丝香辣酱的做法步骤

1. 第1步.

   香菇洗净，备用。

2. 第2步.

   香菇切丝，香菇根用手撕成丝。

3. 第3步.

   姜蒜剁细备用。

4. 第4步.

   热锅，然后下香菇丝，煸炒出水，小火多煸几分钟，煸好以后装盘待用。

5. 第5步.

   重新起锅，倒入菜籽油（可以用没有味道的玉米油代替），菜籽油烧到没有泡沫以后，倒入香菇丝，翻炒。

6. 第6步.

   翻炒几分钟以后，倒入姜蒜末，小火继续翻炒。原则是没有水汽，这样香辣酱才容易保存。

7. 第7步.

   倒入切碎的小米椒，（继续小火）。

8. 第8步.

   加入大约100g豆豉，10ml酱油，10g白糖。继续炒。😃😃

9. 第9步.

   加入十三香大约5g

10. 第10步.

    炒到肉眼觉得香菇丝变干了，加入辣椒面，花椒面，适量的盐。😂😂（PS做起来好简单，写菜谱搞死本宫了）

11. 第11步.

    撒入熟白芝麻。

12. 第12步.

    倒入100g花生。完成。由于我不吃味精，没放味精。😊放凉以后装玻璃瓶保存哦。

13. 第13步.

    一边操作一边拍照，我容易吗我。😂😂