黑虎虾肉质鲜美松软，容易消化，特别适合身体虚弱及病后需要调养的人。
我家丫头本是不喜欢吃虾的，不过黑虎虾她不拒绝，因为真真是很鲜美。。。
制作份数：2-3人份
制作时长：30分钟
准备制作材料，虾我选用的是山姆厨房泰国生冷冻黑虎虾。
黑虎虾解冻，去头去壳，从虾背处开刀剔去虾线后清洗干净。加少许海盐和胡椒碎腌制片刻。
生菜洗净控干水分，芒果和青瓜切成小块。
平底锅加热，倒少许橄榄油，放入虎虾，煎熟至粉色，盛出备用。
将生菜撕碎，和虎虾，芒果粒，青瓜粒，蓝莓干，烤杏仁、罗勒叶一起放入大碗中，加入适量沙拉酱翻拌均匀即可