清明饼

清明饼的做法步骤

1. 第1步.

   棉菜洗净焯水

2. 第2步.

   焯水后捞出冲冷水

3. 第3步.

   放入料理机加适量水打碎

4. 第4步.

   在棉菜汁里加入粳米粉、糯米粉（3:2），放入面包机选择和面程序。

5. 第5步.

   和面完成后平均分成80克一个面团

6. 第6步.

   将馅料炒好备用（按个人喜好增减）

7. 第7步.

   面团弄成碗型包入足量的馅料，收口搓圆。

8. 第8步.

   清明饼下面垫上“柚子叶”，也可以用棕叶或油纸代替。

9. 第9步.

   隔水蒸15分钟左右，香味扑鼻。