腊肉酿豆腐

腊肉酿豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   准备所有食材

2. 第2步.

   北豆腐切菱形块，放入淡盐水中浸泡15分钟左右

3. 第3步.

   腊肉，香菇切丁

4. 第4步.

   腊肉香菇丁猪肉馅放入碗，磕入鸡蛋加耗油胡椒粉盐糖料酒鸡精淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟

5. 第5步.

   把豆腐中间挖出一个小槽，放入盘中

6. 第6步.

   把腌制过的肉馅填入小槽中

7. 第7步.

   在上面摆上酸菜末，送入蒸锅蒸10分钟即可

8. 第8步.

   可在周边浇上喜欢的汤汁，我一般在蒸的过程中加点开水和味极鲜酱油。