蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料： 1.黄油可以先蒸化成水，然后在冰箱冻个十几分钟，不可流动状态就可以。 2.蔓越莓切好，用朗姆酒泡二十分钟或者用白酒也可以，不泡也无所谓，只是口感没那么好. 3.鸡蛋液搅拌均匀. 4.表中的其他配方称重好

2. 第2步.

   稍微搅拌一下黄油，然后分三次加入细砂糖搅拌均匀

3. 第3步.

   再分三次加入鸡蛋液搅拌均匀

4. 第4步.

   加入蔓越莓搅拌均匀

5. 第5步.

   分三次筛入面粉（四次更好）

6. 第6步.

   手柔成团

7. 第7步.

   定形器里先加保鲜膜打底

8. 第8步.

   放入蔓越莓面团，多余的可以手整成长方型，或者用定型容器整型。（没有定型器具的可以动手整，自己吃无所谓）

9. 第9步.

   放入冰箱冻40分钟（—16℃），拿出冰箱，预热烤箱（160预热十分钟），然后慢慢切片，厚度大概是0.7厘米一片。

10. 第10步.

    托盘垫入油纸，再放蔓越莓饼干片。 放入烤箱158℃中层烤19分。（这个份量我是分两次来烤的）

11. 第11步.

    烤好后，是软酥的，拿出来晾凉，就硬了，再放入密封罐里保存。

12. 第12步.

    觉得这个送人不错呢！

13. 第13步.

    不同的包装，不同的心情😊