准备所有的食材,羊肉卷自然解冻。
锅内烧水,水开后下羊肉卷。
煮出浮沫后,捞出羊肉卷,放自来水里冲干净。
金针菇切除根部,洗净后撕开。
锅内放少许油,下金针菇划散。
倒入一碗水,放入咖喱块,煮开。
下羊肉卷划散。
加少许盐调味,把金针菇和羊肉卷拌匀即可出锅。
装盘,撒些香菜碎和红尖椒,咖喱金针菇羊肉就完成了。