黑芝麻果仁小面包

黑芝麻果仁小面包的做法
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黑芝麻果仁小面包的做法说明

我把这款松软拉丝,超好吃的,果仁小面包配方分享给大家~是我今天突发奇想,结合了土司和小面包的发酵方法,一共发酵了三次,结果证明花时间和耐心做出来的美味,很值得等待。连爸爸都说:厉害了我的闺女~😄

黑芝麻果仁小面包的食材和调料

牛奶150ml
玉米26g
3g
鸡蛋1个
26g
高筋面粉290g
芝麻10g
20g
葵花籽适量
酵母2g
杏仁片适量
全蛋液适量
即食燕麦适量

黑芝麻果仁小面包的做法步骤

  1. 第1步.黑芝麻果仁小面包的做法步骤 第1步

    核桃和一部分葵花子提前压碎;

  2. 第2步.黑芝麻果仁小面包的做法步骤 第2步

    牛奶,油,蛋,糖,盐混合,然后加入面粉和酵母,揉成面团,发酵到2倍大!然后加入瓜子和核桃快速揉匀,再次在湿润温暖的地方发酵至两倍大!

  3. 第3步.黑芝麻果仁小面包的做法步骤 第3步

    取出面团排气,平均成7份。

  4. 第4步.黑芝麻果仁小面包的做法步骤 第4步

    擀成牛舌状,包一些杏仁片进去!(也可以加些红豆或者巧克力什么的,随心情!)

  5. 第5步.黑芝麻果仁小面包的做法步骤 第5步

    整形后,在表面撒上葵花籽和即食燕麦片。然后放到温暖出发酵至2倍大后,再均匀刷上蛋液。

  6. 第6步.黑芝麻果仁小面包的做法步骤 第6步

    烤箱预热170度后,把面包放进去。

  7. 第7步.黑芝麻果仁小面包的做法步骤 第7步

    15分钟后取出来~

  8. 第8步.黑芝麻果仁小面包的做法步骤 第8步

    内部组织是柔软又拉丝

  9. 第9步.黑芝麻果仁小面包的做法步骤 第9步

    开吃♡

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