红烧猪脚

红烧猪脚的做法步骤

1. 第1步.

   猪脚斩小块洗净出血水

2. 第2步.

   准备好所有调料

3. 第3步.

   热锅内放半匙油，开小水下冰糖熬至溶化。

4. 第4步.

   放姜出味，再放其它配料，抄香后倒入猪脚翻炒上色后加料酒炒1分钟。

5. 第5步.

   加热水到刚刚能盖住猪脚，煮开开中小火煮40分钟后，开大火煮20分钟。

6. 第6步.

   开盖收干汁水盛出。