做沙拉总是被问在哪里买的芝士啊，呐，这里。
开这个菜谱并不是全面介绍芝士，因为计几都还在摸索学习，但会记录下来每一点进益，每一次妙不可言的配搭，每一份要用芝士表达的心情。
几个Q&A
Q：亲，哪种奶酪比较好？
A：你好，都可以，看个人口味，多尝试。国内kiri的、小笑牛的都行，大超市里也有奶酪专柜，多去逛逛，建议从清淡的新鲜软芝士，如Mozzarella水牛奶酪、Feda山羊奶酪、Cottage奶酪等等开始试起。
Q：亲，到底叫奶酪还是芝士？
A：你好，奶酪=芝士，英文cheese，一个音译，一个意译。
| 各种芝士 | 适量 |
citisuper的芝士柜，赖子经常舔玻璃的地方，赖子用的90%的芝士都是在这里买的，论品种丰富我只服这里。
4/12/2017，讲了上图这种：stilton ，世界三大蓝纹奶酪之一；
5/11/2017 介绍了特别适合放在沙拉里的Feda cheese。
11/13/2017介绍了加在沙拉里的帕玛森芝士，其实和罗勒一起是做青酱的男女主～青酱方子：http://www.xiachufang.com/recipe/102120860/
5/17/2017介绍了被撕碎的水牛芝士Mozzarella，对的你常在货架上找到的芝士丝多数都是这个名字的芝士干——马苏里拉；新鲜的马苏里拉奶酪是经典沙拉卡布里沙拉的三原料之一，方子戳：http://www.xiachufang.com/recipe/102289658/
6/11/2017介绍了Feda again，清淡的素沙拉最适合加羊奶酪，方子戳：http://www.xiachufang.com/recipe/100632434/
8/13/2017，帕玛森奶酪配土耳其小麦米，有关小麦米，一直想出百方，目前一个，小戳：
4/22/2017跟小仙女们野餐，做了奶酪霜漩涡蛋糕带去，奶酪霜的原料来自马斯卡彭奶酪～蛋糕方子戳：http://www.xiachufang.com/recipe/102266981/
11/4/2018 遇到搓粒的菲达羊奶酪，并没有错过，配了鲜蟹腿肉和羽衣甘蓝几乎不用调味。
14/2/2018 除夕当天上图的考姆特芝士，24个月的可接受空口吃很浓郁，36个月的绝对只能放料理里。
20/2/2018 帕玛森奶酪和帕尔玛火腿，这个前世今生的故事讲过很多次了，注意复习～
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