潮汕酥饺

潮汕酥饺的做法步骤

1. 第1步.

   菠菜用原汁机榨汁

2. 第2步.

   南瓜，紫薯蒸熟，捣成泥备用

3. 第3步.

   都准备好了

4. 第4步.

   150g面粉加80g南瓜泥揉成面团，能揉成面团按得下就可以，因为下一步面团还要加玉米油继续揉，但也不能太干，如果太干可以继续加一点点南瓜泥或少许清水

5. 第5步.

   加15克油继续揉，油可以慢慢加，一点一点揉开，把面团揉到表面光滑就可以

6. 第6步.

   其他两个颜色同上面的步骤

7. 第7步.

   把揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟

8. 第8步.

   面团取出排气揉多几下，用擀面杖把面团擀开

9. 第9步.

   家里没有圆圈口，我用红酒杯代替，印出饺子皮

10. 第10步.

    皮包上绿豆馅，绿豆馅做法请看上一条菜谱

11. 第11步.

    包进绿豆馅，对折捏紧

12. 第12步.

    把边辫起花纹

13. 第13步.

    饺子完成

14. 第14步.

    包好了

15. 第15步.

    韩优空气炸锅，饺子刷层油180度15分钟，

16. 第16步.

    炸锅出炉的饺子完美，外酥脆，吃了一个还想要一个

17. 第17步.

    如果没有炸锅的也可以用油炸，油烧7成热，先放一个进去试下，如果饺子边能起泡泡就可以了

18. 第18步.

    火不能太大，太大饺子皮容易焦，油烧开就用文火

19. 第19步.

    油炸的饺子也出炉了，不过油炸的酥饺第一次是软的，要翻过2次火之后，凉了才会是酥脆的，吃不完要用封口袋装起来封紧

20. 第20步.

    美美的，我忍不住诱惑，偷馋了几个了