肉片冬笋

肉片冬笋的做法步骤

1. 第1步.

   冬笋剥皮至都是嫩白，切条！这个是剥下的皮哈，抱歉切好的没拍。 冬笋开水焯三五分钟，去除涩味。

2. 第2步.

   肉切薄片，最好是带皮五花，稍冻一下好切薄，越薄越好！

3. 第3步.

   线椒切圈。

4. 第4步.

   油热放花椒葱花，爆香后捞出。下肉片，炒至断生放生抽老抽少量，放入线椒圈，翻炒两分钟，放入冬笋，盐，翻炒，加入一点水稍焖一下，大火收汁，成啦！