鲜虾馄饨

鲜虾馄饨的做法步骤

1. 第1步.

   备料。鲜虾仁用来当馅，干虾仁煮汤底。

2. 第2步.

   虾仁剁成泥。荸荠切成小颗，这个东西好，增加馅料口感，又脆又嫩。

3. 第3步.

   打个鸡蛋。蛋清入馅料，蛋黄摊蛋皮。

4. 第4步.

   拌馅料。荸荠，蛋清，虾仁拌一拌，记得撒点盐。

5. 第5步.

   包馄饨。

6. 第6步.

   包成这种。煮馄饨我就不用说了吧，顺便说下汤底，用了干虾仁煮汤底，干虾仁是我从伊朗带回来的，有咸味，汤底就不用加盐了但是需要加点鸡精。如果不想用干虾仁煮汤底，直接用骨头汤当汤底就可以了。

7. 第7步.

   摊蛋皮。用炒鸡蛋的方法摊个蛋皮，然后切成丝。

8. 第8步.

   装碗。锅里的馄饨煮好以后，就撒点蛋皮，再撒点葱花。

9. 第9步.

   其实我还是打了个调料。

10. 第10步.

    咬开是这样的。

11. 第11步.

    调料才是我的王牌。over。