藕饼

藕饼的做法步骤

1. 第1步.

   藕洗干净，去两头和皮沥干水

2. 第2步.

   葱 木耳 香菇切碎。

3. 第3步.

   肉糜加两只鸡蛋搅拌均匀。

4. 第4步.

   加入切碎的葱 木耳 香菇，加盐半勺，色拉油一勺，胡椒粉少许搅拌均匀。

5. 第5步.

   藕外皮均匀擦少量盐后，切成2 mm 厚整齐的排列，注意不要放乱。

6. 第6步.

   下面是最大的工程，把肉馅夹在两片藕中间，最好不要有空隙。

7. 第7步.

   用冷水和面，加一个鸡蛋和少量的盐搅拌均匀，把夹好的藕饼浸在面粉里。

8. 第8步.

   起油锅，开始炸，炸至两面金黄就可以炸下一锅了。

9. 第9步.

   好了，可以开吃了！