水果披萨

水果披萨的做法
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水果披萨的做法说明

以前每次大考试前都去必胜客😂,必胜嘛~其实是为了满足自己的馋猫属性。每次广告上新菜单的时候会很想去,后来发现自己在家加猛料做出来的披萨更过瘾哦~

水果披萨的食材和调料

面粉220克
温水110克
酵母3克
10克
2克
橄榄油15克
奶油奶酪15克
火龙果芒果400克
芝士200克
火腿肠1根

水果披萨的做法步骤

  1. 第1步.水果披萨的做法步骤 第1步

    1.准备好需要的食材,面粉用超市买的普通的面粉行,橄榄油也换成黄油或者无味的玉米油都可以的。

  2. 第2步.水果披萨的做法步骤 第2步

    2

  3. 第3步.水果披萨的做法步骤 第3步

    2

  4. 第4步.水果披萨的做法步骤 第4步

    2.除奶酪、水果、芝士之外,其它的食材混合搅拌,和成软软的面团,在容器上面盖上湿布,耐心等待面团发酵哦,容器坐温水或者烤箱里发酵会更快哦。观察到面团上有小气泡就差不多发酵好了。

  5. 第5步.水果披萨的做法步骤 第5步

    3.准备食材那儿忘记提了:记得先把芝士提前拿出来解冻哦,会更利于拉丝呢。

  6. 第6步.水果披萨的做法步骤 第6步

    4.把发酵好的面团用擀面棍在烤盘上擀开,我用的是10寸活底蛋糕模的底😝,擀面的时候洒点面粉防粘,这点真的hin重要!!170度预热后放入中层,10分钟后取出饼底。

  7. 第7步.水果披萨的做法步骤 第7步

    5.趁热抹上奶酪,摆好火腿肠,然后撒一层芝士,再随意的撒上水果粒,最后再撒一层芝士,170度烤10分钟!

小贴士

1.水果可以选菠萝、火龙果、芒果等水分不多的水果。
2.和面的时候最好用不烫的温水,有利于发酵。
3.饼底上抹奶酪时我用的是勺子的背面,个人觉得比刷子好用,而且更容易清洗。
4.每个烤箱的脾气不太一样,所以温度和时间会有点差别,如果害怕会焦,最后几分钟要盯紧哦。

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