其实有时会会怀疑外面卖的烧饼里脊里面的里脊是不是真的 会不会用鸡肉代替 而且觉得自己做的更健康 料更足 肉多多
里脊顺着纹理切尽量大片的斜刀 一定尽量大 不然碎碎的 然后加入以上除去面酱所有调料拌匀 腌制一晚上 姜要姜蓉 一来更能入味 二来没有口感负担 蒜要蒜片 为了方便拿出来煎的时候择出去
小火煎制 很容易熟 烧饼上少许面酱 亦可少许芝麻那便是极好的
与外面卖的那种红红的染色里脊不同 这个透着一股健康的气息
