家常溜肥肠

家常溜肥肠的做法步骤

1. 第1步.

   将肥肠洗净，淋干水分备用

2. 第2步.

   辅料依次处理，葱切段，洋葱掰成小块，蒜切碎，辣椒切小段

3. 第3步.

   淀粉加水，搅成糊状备用

4. 第4步.

   锅内加油，待油温五成热（锅内油有轻微游动）放入肥肠

5. 第5步.

   翻炒至肥肠略微焦黄，依次放入圆葱，青椒，酱油，白糖

6. 第6步.

   放入盐，味精调味

7. 第7步.

   轻微翻炒后加葱花，蒜末

8. 第8步.

   倒入淀粉水，淀粉水倒入锅后略等30秒，待淀粉凝固在起锅

9. 第9步.

   装盘