4月第一个菜谱晚上加班做了草莓酱和菠萝酱，喜欢吃草莓酱的要抓紧了马上就要没有草莓了。
草莓洗净去蒂稍晾干，切对半用白砂糖腌制4个小时可冷藏。腌制好准备一只干净的锅小火加热草莓不停的搅拌到稍稠加入提前准备好的柠檬汁搅拌至粘稠关火。稍放冷之后装瓶冷藏，糖粉可以起到防腐的作用所以可以适量增减。
菠萝比较硬一些所以建议用面包机果酱功能来操作，冷藏腌制之后倒入面包机启动果酱功能，自行观察粘稠程度加入柠檬汁
我家都不怎么喜甜所以糖粉适中，做果酱比较简单。果酱可以做蛋糕可以抹面包所以自己动动手，健康卫生吃着放心啦