湘味小炒肉

湘味小炒肉的做法
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湘味小炒肉的做法说明

喜欢各种辣,一小花友专门从老家带来了白辣椒、豆角干送我,因不不方便交接,还顺丰到我家,真的特别感谢!

湘味小炒肉的食材和调料

五花肉250克
5瓣
适量
青椒3个
红椒2个
豆角50克
辣椒30克
干红辣椒5个
适量

湘味小炒肉的做法步骤

  1. 第1步.

    白辣椒,豆角干浸泡一晚或一天,因为是小炒,所以一定要泡透

  2. 第2步.

    五花肉切小片,各辣椒切圈,蒜拍扁

  3. 第3步.

    浸泡好的白辣椒干、豆角干沥水,锅里少一点点油,下蒜瓣、干红辣椒炒香,将两干货下锅炒干起锅。

  4. 第4步.

    锅里放一点油,将五色肉煸炒至八成熟,加入炒好的干菜煸炒五花肉至熟、干货入味,下新鲜青、红辣椒圈翻炒变色,下盐调味起锅

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