豆角焖面

豆角焖面的做法步骤

1. 第1步.

   将豆角洗干净，去丝，掰成段，如图。将蒜和葱切碎，肉切成薄片。切半个西红柿。

2. 第2步.

   锅中倒入油，比平时炒菜要多一些。先炒肉片，肉变色之后倒入葱蒜，辣椒面，胡椒面或者其他调味品。搅匀。

3. 第3步.

   倒入豆角，翻炒片刻。

4. 第4步.

   倒入切好的西红柿，翻炒。放盐，多放，要尝起来咸点。

5. 第5步.

   倒入一碗开水，搅拌均匀。然后尝一尝要咸一些，汤咸了面的味道才会刚刚好，要不面会很淡。把多余的汤盛出来放入空碗中。

6. 第6步.

   这是盛出来的汤。

7. 第7步.

   锅中是这个状态。汤水在豆角下方，不要淹没豆角。这个时候放入面条。

8. 第8步.

   面条是在外头买的细面条。均匀放到豆角上头。盖住锅盖，小火。听到锅里快烧到没水的声音，次次次的声音。

9. 第9步.

   打开锅盖，面已经凝固了，这个时候用筷子将面条播散。再次往锅中加汤。面条上可以淋一点汤。盖住锅盖继续熬。

10. 第10步.

    最后一次汤熬干了关火将菜和面搅拌均匀。出锅。

11. 第11步.

    美美哒吃吧😊