辣子鸡丁

辣子鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉切丁，放入盐腌制。

2. 第2步.

   将肉丁下油锅炸至金黄色。

3. 第3步.

   颜色不够可以复炸一次。

4. 第4步.

   热油锅，放入蒜花，花椒，辣椒，翻炒，为了配色，我放了几片胡萝卜。

5. 第5步.

   倒入鸡丁，放入酱油，盐，翻炒后，倒入少量的淀粉水，收汁，出锅。