第一步…切菜前先用生粉酱油(我用的是生抽)还有一点点芝麻油腌制一下猪肉，猪肉切片也可以。切粒也行
第二步…葱白切圈，下锅爆香，再把腌制好的猪肉下锅，8分熟左右把肉捞起装好
第三步…放油，放入胡萝卜(切成滚刀块或粒状)，炒香，后放入切好的土豆(滚刀块状)，一起翻炒，颜色有变化后，放入白开水，400毫升左右(看分量加水)。把锅盖上让其沸腾
第四步…水沸腾后即可加入咖喱，一盒100克的咖喱大概放3分之1，喜欢浓的可多加一点，顺便把肉放下去，一起中火煮20分钟左右。上锅前放入葱圈香菜即可
赶时间的可以把土豆切小一点，一开始可以开大火再转中火，期间要翻腾，以免糊掉。