突然很怀念很久以前吃过的辣子鸡丁，回忆着它上桌时的模样，备齐了制做需要的材料，就这样凭着模糊的记忆居然做出了我想要的味道。看有颜值，有味道，你有木有被勾魂，有木有想尝试!
鸡腿两只
配料
鸡腿剔除骨头切丁，放入盐，料酒生抽，五香粉，拌均匀腌制40分钟左右。
腌制好的鸡丁放入比平时炒菜多一倍的油炒。
将炒好的鸡丁盛出，倒出过多的油，锅内放适量的油下入葱，蒜炒香接着放入干辣椒，花椒炒香接着将鸡丁倒入混合略大火快翻几下撒白芝麻孜然粉关火装盘。
开吃啦！
怕辣买了不辣的红干辣椒，这样颜色漂亮又有辣椒的芳香。
喜欢味道浓郁的可放辣的干辣椒和多放花椒。
鸡丁在腌的时候盐就放足，后面将不再放。