浓香啤酒鸭

浓香啤酒鸭的做法步骤

1. 第1步.

   鸭肉切块，去掉很肥的鸭皮鸭油备用

2. 第2步.

   准备好所有调味料，啤酒因为现成有才用了这款，没有刻意去挑

3. 第3步.

   将鸭皮鸭油滤干水分，放入锅中小火慢慢炒出油后捞出丢弃，下鸭肉和葱段辣椒等调料翻炒至焦黄

4. 第4步.

   倒入生抽老抽和啤酒，差不多没过鸭肉的量，不加一滴水

5. 第5步.

   330ml装的加了三瓶，烧开后小火焖⋯🤗酒香四溢

6. 第6步.

   一个小时左右下冰糖收汁起锅，撒上葱花，满是浓厚的鸭肉香带着馋人的啤酒味😍