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来一碗不放糖的酱黄瓜 ༘☼
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荔枝多肉
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来一碗不放糖的酱黄瓜 ༘☼的食材和调料
黄瓜
2根
酱油
生抽80g 老抽20g
米醋
30g
盐
100g
蒜
4瓣
姜
6片
干
辣椒
4只(酌情)
来一碗不放糖的酱黄瓜 ༘☼的做法步骤
第1步.
黄瓜切条,蒜剁碎,姜切丝,一起拌盐腌渍6-10小时(可以在上面压点重物,期间可以把里面沥出的水倒掉)
第2步.
把酱油、醋秤量好,干辣椒洗净撕碎到酱油里。黄瓜沥干水分倒进去。等待5小时以上即可食用
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