清明粿

清明粿的做法说明

《本草纲目》记载：“春月采嫩艾做菜食，或和面做馄饨如弹子。吞三五枚，以饭压之，治一切鬼恶气，长服止冷痢。又以嫩艾做干饼子，用生姜煎服，止泻痢，及产后泻血，甚妙。”因为艾叶有暖子宫与止血的功效 ...！艾草在中医上被称为“女生养生草”。
艾草具有抗菌、抗病毒，平喘、镇咳、祛痰，止血、抗凝血，镇静、抗过敏和护肝利胆等作用。在诗经时代，艾草就已经是很重要的民生植物。艾叶之温通经络、散寒止痛，通过火的温热缓缓渗入皮肤，入于经络，而能调经络、肌腠、脏腑之沉寒痼冷。有温补阳气，又能散寒活血之功效。智慧的农民在春暖花开，艾草旺盛之际将艾草制作成一个个健康美味的民间美食——清明粿；