
儿子:老妈,什么时候三月三?
我:30号!
儿子:有糯米饭吃吗?
我:⋯有!
可糯米饭没什么新意呀!🤔突然想起之前买的花米饭💡,然后就有了这个一一花米饭糯米蛋!😜

把洗干净的花米饭用清水浸泡20-30分钟,捞出沥干备用。

沥干的花米饭加入适量盐和五香粉(可以根据个人口味添加其他调味料)拌匀。

腊肠切丁和剥好的甜玉米一起加入调好味的花米饭中拌匀(还可以加入香菇、五花肉、青豆等)。

咸鸭蛋洗净,小心地开一个小口,把蛋白倒出,尽量倒干净,不然蒸熟的米饭会太咸。

把花米饭灌装进咸鸭蛋中,灌装的时候要少量多次,以免把壳弄破。边装边用手指从洞口伸进去轻轻地把米压实,装至九分满即可。

灌装好的蛋用锡纸包好,上锅蒸30分钟。

剥壳,漂亮的颜色让人食欲大增!😍还等什么、开吃!😋
1、花米饭由蒸熟的糯米晒干而成,所以不要泡太久,颜色会淡。
2、调味料和配菜可以根据个人喜好添加。
3、锡纸可包可不包,直接上锅蒸也可以。