蒜蓉豉汁蒸带子

蒜蓉豉汁蒸带子的做法
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蒜蓉豉汁蒸带子的做法说明

大大只新鲜的带子,清蒸最鲜美!

蒜蓉豉汁蒸带子的食材和调料

带子6整只
调味汁料:
1汤匙
1汤匙
豆豉1汤匙
切粒1汤匙
芫荽菜切粒1汤匙
生抽2茶匙
生粉2茶匙
1茶匙
食用油1汤匙
1茶匙

蒜蓉豉汁蒸带子的做法步骤

  1. 第1步.蒜蓉豉汁蒸带子的做法步骤 第1步

    处理好所需调味的调材;

  2. 第2步.蒜蓉豉汁蒸带子的做法步骤 第2步

    除留下少许芫荽粒和少许葱花外,将所有调料装在盛碗里调配好待用;

  3. 第3步.蒜蓉豉汁蒸带子的做法步骤 第3步

    清洗处理好的带子用厨房纸吸干水份;

  4. 第4步.蒜蓉豉汁蒸带子的做法步骤 第4步

    把酱汁料淋上带子上,放入沸腾的蒸锅开蒸5分钟时间;

  5. 第5步.蒜蓉豉汁蒸带子的做法步骤 第5步

    蒸如后立即掀开锅盖;

  6. 第6步.蒜蓉豉汁蒸带子的做法步骤 第6步

    撒上余下的葱花和芫荽粒,还有红椒碎装逼格;

  7. 第7步.蒜蓉豉汁蒸带子的做法步骤 第7步

    控制好开蒸时间是鲜带子嫩滑的保证。

小贴士

带子是整大只,沸腾后大火蒸5分钟刚刚好,若一只带子一开二的开蒸的时间应减少1分钟,如果蒸过火带子口感粗糙柴口。

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